Page 124 - 여행지리 교과서

생생 탐방

방앗간을 통해서 본 영국

영국의 산업 유산 여행

밀을 이용한 음식이 전 세계 수많은 사람의 일상적인 음식이
될 수 있었던 것은 수확한 밀의 껍질을 벗기고, 이를 다시 가

루로 만들어 내는 인류의 혁신적 아이디어가 있었기 때문이다.
오늘날 우리가 쉽게 먹을 수 있는 빵, 파스타, 피자와 같은
음식에는 수천 년간 이어져 온 기술 발전의 노력이 담겨 있다.
과거 다양한 방법으로 밀가루를 생산했던 산업 유산 여행을

통해 인류가 성취해 온 발전의 역사를 경험해 보자.

영국 남부 로팅딘의 밀밭

여행안내

시차
영국은 우리나라보다 9시간 늦다.

여행하기 좋은 계절
겨울에는 짙은 안개가 자주 끼고 흐린 날씨가 계속되
지만, 여름에는 맑은 날이 많은 편이다. 8월은 해가 길
크로스웨스트 방앗간(켄달)
고 날씨도 좋아 여행하기에 좋다.
농업 혁명은 인류의 삶을 획기적으로 변화시켰다. 인
류는 정착하기 시작하면서 마을을 건설하고 소 등
이것만은 놓치지 말자
가축을 길렀다. 그러나 밀가루를 생산하기 위해서는
제분 기술의 발전 과정과 이와 관련된 시설이 어떻게
보존·활용되고 있는지 살펴보자. 여전히 무거운 맷돌을 돌릴 수 있는 사람 또는 동물
의 힘을 활용해야만 했다.

122